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Bebida - Mistela

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Bebida - Mistela

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Este término alude a la bebida con licor que, en otros tiempos, era frecuente a la hora de recibir visitas. Actualmente se la conoce con el nombre de crema y se usa como bajativo. En Quito, las mistelas más apreciadas fueron de menta, mandarina y durazno.

 

Según la última edición del Diccionario de la Real Academia de la Lengua Española, esta palabra proviene del italiano mistella, que significa ‘mixto’. Sin embargo, aquí prevalece la primera acepción: “bebida que se hace con aguardiente, agua, azúcar y otros ingredientes, como canela, hierbas aromáticas, etc.”, pero no se menciona que también se prepara con frutas.




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